うまかっちゃん

リュウジのバズレシピさんで美味い！と取り上げてもらったからなのか
Twitterのトレンドに入っていて
そういや期間限定の濃い味が、あと2つくらい残ってたなぁと
作ってみました

うまかっちゃんと言えば！まずは白菜を細切りにして煮て出汁を出す所から！
なので、まずはラーメン2杯分の水で10分くらい白菜を煮ます
煮上がってきたら創味シャンタンをチョット追加
それから麺をほぐして、チョット柔らか目？かな？ってくらいまで煮ます
最後に粉スープと調味油入れてからも、一回煮立たせて完成

白菜と麺が同じくらいにトロトロで味が染みてて
お店で食べるラーメンとは全然別物なんですけど
うまかっちゃんはコレが一番美味しいと思いますねぇｗ

それか極端にスープを濃く作って、冷や飯にかける！とか？
まぁコレは違う種類の袋麺でも、全種類やるんやけどｗ
必ず白菜入れるのは、うまかっちゃんだけですかねぇ？
あ、あとマルタイの屋台ラーメンでもやるんやろうけど
現在、マルタイ屋台ラーメンは同居人用に買うだけやからなぁｗ

そんな感じに久々に作ったうまかっちゃん濃い味は美味しくて
一気に食べてしまいましたとさ

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