元祖長浜ラーメン考察私見

数年前に某氏の考察動画を見て、その際自身の記憶と
wikipediaの記述を見て『繋がった！』と得心がいった考察です

現在、長浜ラーメンの元祖系を名乗るお店は4店舗あり

その中で、家②と元長はいわゆるインスパイア系で

元々の元祖長浜屋とは無関係と言われています

（まぁインスパイア系は他地方にも太宰府の近所にもあるラシイとは聞いていますがｗ）

つまり、屋と家①が継承店と言えるワケですが

私の感覚では、家の方の味を『元々の元祖の味だ』と言う人が多いように感じます

私個人としては、屋の味の方が

『私が元々食べ始めた時期の美味しかった時代の元祖の味だ』と感じるのですが・・・

wikipediaを見てみると、1983年くらいに

初代創始者の大将が入院→亡くなっているのだそうです

私の記憶でも、そのくらいの時期に

『元祖の味が激変した』という覚えがあります

その事から

『家は83年以降の味を継承し、屋はそれ以前の味を再現しているのではないか？』と

考えました

そう考えれば、屋の客層の年齢層が高く・家を支持する人数が多い事に納得できます

つまり、83年以前の初代の味を知っている高齢者層が屋を支持し

現在の現役世代に多いであろう83年～2010年の味を元祖の味だと思っている層が

家を支持しているという事なのではないか？と思うのですよねぇ

以上、年寄り繰り言でしたｗ