肉！肉！肉！

VTuberさんが、お家で肉を焼く動画を上げてらっしゃったのです
いわゆる焼き肉風に、2～3切れ焼いて美味しく頂いてという・・・
まぁ・・・これが一般的な食べ方なんでしょうかねぇ・・・

なんかねぇ、そういう食べ方に違和感を覚えてしまったんですよねぇ

いわゆる焼き肉は、名古屋時代によく行っていました
一皿500円均一とかいう感じの安売り屋さんでしたけど
厚切りカルビってのが好きで、最初に10皿と生ビール大を頼んで
肉が来たら持ち込みのニンニクまみれにして焼いて
10皿食べ終わるまでに生大を、あと2杯飲んで
10皿+3杯でフラフラになって、100ｍくらい歩いて帰る
そんな感じが、凄く楽しかったんですよねぇ・・・

しばらくして、友人と焼き肉食べ放題に行くようにもなったんですが
そこでも、とりあえず1ｋｇくらい取ってきて
網に乗るだけ載せて、脳味噌が満腹感を感じる前に
一気に詰め込んで帰るってパターンでしたし

名古屋に行く前から、なんかそうやって
一気に焼いて、一気に食べないと食べた気にならない

もちろん網焼きの所では、脂が垂れまくって
煙が、もうもうと出て・・・なんかね
そういうのじゃないと、焼き肉喰ったー♪って感じに
ならないんですよねぇ・・・

そんなアタシだったのですが、YouTubeを見続けて早や10年
肉を焼く理想の姿が、少しだけ変わってきました

アメリカ風に、最低でも600ｇ以上はあるような
大きな塊肉を、燻製みたいにして12時間くらいかけて
中心部が57度℃になるくらいまで焼いて
1時間くらいアルミフォイルで巻いて休ませて
そんな風にして食べたいなぁ・・・と
燻製機的な使い方も出来る薪グリルを玄関先に置いて
一日かけて焼いてみたいなぁ・・・

まぁ実際は面倒だから、600ｇ程度の厚切りステーキ肉を
ドンキで買ってきて、フライパンで1時間くらい焼いて
アメリカ気分だけ味わうってのが、精いっぱいなんですけどねぇｗ

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